Seis formas de no ser engañados por las etiquetas de los alimentos
¿Alguna vez se encuentra en medio del pasillo de una tienda de comestibles, mirando las opciones y se pregunta cómo en el mundo se supone que debes saber qué marca de galletas entre las docenas en los estantes es la más saludable?
Definitivamente no está solo: el empaque de alimentos a menudo es engañoso para los consumidores, y saber que la historia real requiere un poco de lectura más allá del valor nominal. Afortunadamente, la FDA ha requerido que todos los alimentos preparados proporcionen información detallada sobre la nutrición, y tenemos seis formas de digerir esta información, por lo que las etiquetas de los alimentos no lo engañan la próxima vez que vaya a la tienda.
- Voltear la caja: El frente del paquete es a menudo el más engañoso: grano integral, colesterol bajo, libre de grasas, sin gluten? Estas palabras no son igualas de salud y probablemente no representan el valor nutricional total. Estos Etiquetas de "frontal de paquetes" (FOP) son no Monitoreado de cerca por la FDA, por lo que los fabricantes de alimentos a menudo destacan lo que quieren. Recoja el paquete de inmediato y voltee hacia un lado o hacia atrás para obtener los hechos nutricionales requeridos y monitoreados de la FDA.
- Cero en la lista de ingredientes: Esto a menudo está bajo los hechos nutricionales, y es un buen lugar para tener una idea general de lo que hay en la comida. ¿Puedes pronunciar todos los ingredientes? Trate de evitar los ingredientes largos y de sonido químico (por ejemplo, hidroxitolueno butilado (BHA). Echa un vistazo a los primeros tres ingredientes: ¿los reconoces? Esté atento a las diferentes formas en que el azúcar puede presentarse, generalmente cualquier cosa que termine en "-ose". "
- Verifique el total de calorías: El total de calorías debe aparecer en negrita, lo que facilita la detección. ¿Parece una parte razonable de sus calorías recomendadas por día? Por ejemplo, si su ingesta recomendada es de 1,600 calorías, y la comida en cuestión es de 700 calorías para un refrigerio, puede que no sea una excelente opción. Si su médico no ha proporcionado pautas nutricionales recomendadas, estas sugerencias Para los adultos de 51 años o más, son un buen lugar para comenzar.
- Detectar el azúcar: El azúcar generalmente se divide en azúcares totales y azúcares agregados. Intente evitar artículos que tengan muchos azúcares agregados. Por ejemplo, una taza de yogurt puede tener 15 gramos de azúcar, incluidos 10 gramos de azúcar agregada. Esto puede pedirle que vea si puede encontrar uno sin azúcar agregada, o una cantidad menor de azúcar agregada.
- Haz las matematicas: ¡Recoges un cereal favorito y la nutrición se ve bastante bien! Pero espera ... el tamaño de porción es solo ¼ de taza. Sabes que normalmente tienes sobre una taza, por lo que debes tomar todo lo que Time Time Four. De repente, no es tan atractivo. Verifique si hay una alternativa más saludable o se compromete a una porción más pequeña para disfrutarla.
- Ve a la naturaleza con los alimentos integrales: ¿Qué pasa si una comida no tener ¿una etiqueta? Puedes buscar cualquier comida en el Search Central de Data Data del USDA Para encontrar información nutricional, pero en general, si no tiene una etiqueta, es probable que sea un "alimento completo", y es seguro comerla, por ejemplo, frutas y verduras enteras, y proteínas como el pollo y el pescado. Consejo profesional: esta base de datos también Tiene más de 373,000 alimentos de marca, por lo que es una herramienta útil si accidentalmente tira el empaque antes de leer la etiqueta.
La próxima vez que vaya a la tienda, ¡será un experto en etiqueta de alimentos! Si bien puede llevar tiempo procesar qué opciones son las mejores para usted el primer viaje o dos, pronto establecerá artículos que se ajusten a sus necesidades y objetivos nutricionales y comer saludable será muy fácil.
